Cake au chèvre, aux noix et aux raisins
3 oeufs
150 g de farine
1/3 sachet levure
10 cl d'huile ( moi je mets d'olive mais à la base c'est tournesol )
12,5 cl de lait
100 g de gruyère râpé
200 g de chèvre en bûche
50 g de noix
50 g de raisins de Corinthe
Sel (personnellement je n'en mets pas car le fromage sale naturellement)
poivre
- Four préchauffé à 180°
- Découper le chèvre en petits morceaux, concasser les noix, mouiller les raisins dans de l'eau tiède.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs, la farine, la levure, le sel, le poivre.
- Incorporer l'huile et le lait petit à petit.
- Ajouter le gruyère, le chèvre, les noix et les raisins égouttés et mélanger le tout.
- Verser dans un moule à cake et cuire 45 mn.