Mousse à la framboise

INGREDIENTS   pour environs 1 litre de mousse.

500g de framboise

500g  de rhubarbe

3 dl  d’orange sanguine

100 g de sucre

100 g de miel d’acacia ou un miel pas trop parfumé

 

FAIRE LA VEILLE.

 -Porter à ébullition  jus+rhubarbe+sucre+miel et cuire à petit feu 15 minutes.

-Rajouter les framboises et cuire ¾ minutes.

-Mixer,verser dans les verrines et mettre au frais.

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